23/10/2022 : Concert à la « Fête des Vendanges », St Jeannet.

Fête des Vendanges, Saint-Jeannet

La Fête des Vendanges : « Longo Maï »

Il est un peu plus de 9h sur la place de l’église, les préparatifs de la fête des vendanges vont bon train. Les membres du Cercle le Progrès et des bénévoles s’affairent à préparer le repas de midi. Certains s’occupent de la cuisson au feu de bois d’un porcelet et d’un agneau en les arrosant abondamment et régulièrement de jus. Un peu plus loin une équipe confectionne le pistou et la célèbre “Cabouchoïade” (anchoïade à la mode de Saint-Jeannet).  Sous le marronnier, la soupe au pistou mijote tranquillement sous le regard attentif de Louis, pendant que Vincent surveille l’alambic qui distille l’eau de vie. Mais n’oublions pas André Nirascou, président du Cercle Le Progrès, dans son atelier de la fabrique de raviolis il prépare pour l’occasion pas moins de 600 farcis. Cette année encore le Cercle a à cœur de perpétuer la tradition de cette fête automnale et de garder son ambiance très conviviale. !